تعرفِ على طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل

تعرفِ على طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل
فول مدمس

سحور شهر رمضان الكريم لا يحلو من غير طبق الفول، نقدم اليكِ اسهل طريقة لعمل الفول المدمس :

– نقوم بأحضار حبوب فول مدمس من عند العطار ونضع عليهم نصف كوب قمح ونقوم بوضع المياه عليهم ونتركهم لمدة 24 ساعه ثم نقوم بوضع الفول والقمح فى طبق ونقوم بوضعه تحت الماء لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتصفيتة ثم نقوم بتحضير خلطة الفول.

ثم نقوم ببشر الجزر ونقوم بتقشير الطماطم وتقطيعها والكرفس نقوم باخذ العروق فقط وليمون نقوم بتقطيعه نصفين بالسكينه ونقوم بغسل العدس الاصفر الذى أحضرناه من عند العطار ونقوم بأحضار قدرة التدميس الخاص بالفول نقوم بوضع الفول والقمح بعد تصفيه بوضع جزء منه أسفل القدره ثم الخلطه التى أوضحناها من قبل فوقها ثم باقى الفول ثم نقوم بتغطيتة بالماء ثم نقوم بتشغيل البوتاجاز ونقوم بتوطية النار.

وعندما يقوم الفول بالغلى يتم فوران المياه نقوم بوضع المياه الزائده فى اناء ثم عندما تنقص المياه بالقدره نقوم بتزويدها هذه المياه لاتقلقوا حيث أن الفول يحتاج وقت طويل حتى يغلى بمقدار 5 ساعات وعندما يستوى تمامًا نتركه يبرد ثم نضعه فى الطبق ونعصر عليه ليمون ونقوم بهرس الليمونه الموجوده بخلطة الفول نقوم بعد ذالك بأحضار كياس لوضع الفول بالثلاجه حيث نقس الفول على حسب تناولنا بالأكياس.

وعندما نريد وجبة الفول نقوم بأخراج الكيس من الثلاجه ونتركه يفك ثم نقوم بتسخينه وأضافة الزيت والليمن والبهارات والطحينه

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *